本合同研究开发项目的要求如下：

  1．技术目标：研究和开发紫荆天然产物提取的关键技术。

       2．技术内容：（1）紫荆花精油提取的研究；（2）紫荆花总黄酮提取的研究；（3）紫荆花种子油脂提取的研究；（4）紫荆花色素提取的研究；（5）紫荆花花色苷提取的研究；（6）紫荆花花色苷包埋技术的研究；（7）对甲方技术人员进行培训。

  3．技术方法和路线：

（1）以紫荆花为原料，通过CO₂超临界萃取提取紫荆花精油，通过正交实验优化提取紫荆花总黄酮的工艺条件；运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对紫荆花精油进行成分分析。

（2）以紫荆花为原料，利用乙醇浸提工艺提取紫荆花总黄酮，考察乙醇浓度、料液比、浸提温度、浸提时间对紫荆花总黄酮提取得率的影响，并且通过正交实验确定提取紫荆花总黄酮的最优工艺条件；利用冻干机冻干产品。

（3）以紫荆花种子为原料，分析紫荆花种子的理化性质，研究提取条件对油脂得率的影响，通过正交实验对提取油脂的工艺条件进行优化；利用气相色谱仪检测紫荆花种子油脂的脂肪酸组成；同时提取其脱脂粕中的分离蛋白。

（4）以紫荆花为原料，溶剂辅助超声技术提取紫荆花色素，通过单因素和正交试验优化溶剂辅助超声技术提取紫荆花色素的最佳工艺条件；采用高效液相色谱仪对样品中的花青素含量进行测定，使用液相-质谱联用技术分析紫荆花粗提物中的成分；利用冻干机冻干产品。

（5）以紫荆花为原料，超声辅助低共熔溶剂提取紫荆花花色苷, 通过响应面实验优化紫荆花花色苷的提取工艺；利用大孔树脂富集纯化花色苷；综合运用傅里叶红外光谱和高效液相色谱-质谱联用技术（(LC-MS)）对其组分进行鉴定分析；利用冻干机冻干产品。

（6）以大豆卵磷脂为主要膜材制备紫荆花花色苷脂质体，利用透射电子显微镜观察紫荆花花色苷脂质体的微观形貌；通过傅里叶红外光谱仪、X-射线衍射仪及差示扫描量热仪对紫荆花花色苷脂质体的结构进行表征；以紫荆花花色苷粗提物为对照，研究纯化后的紫荆花花色苷和脂质体包埋后的紫荆花花色苷的抗氧化活性；采用体外模拟消化系统研究脂质体包埋前后荆花花色苷的体外消化特性。

（7）对甲方技术人员进行培训。