本项目是河南启亿粮油工程技术有限公司委托河南工业大学就低温浸出大豆油功能性营养因子分析和鉴定项目进行的专项技术服务，并支付相应的技术服务报酬，河南工业大学接受委托并进行此项研究开发工作。

主要内容是:1.核心营养因子与溶剂残留检测方法；2.品质综合评价技术体系；3.快速检测技术开发。

主要技术方案：1.核心营养因子 UPLC-MS/MS 精准定量前处理优化:采用固相萃取(SPE)、皂化萃取等前处理方法，选择性富集微量目标物(如甾醇、生育酚)，并有效去除甘油三酯等基质干扰。2.色谱分离优化:选用C18色谱柱(或专用苯基柱)，优化流动相(如甲醇-水/乙腈-水体系)的梯度洗脱程序，实现甾醇、生育酚异构体等难分离化合物的基线分离。3.质谱检测优化:采用多反应监测(MRM)模式，为每种目标物优选特征母离子、子离子对，并优化去簇电压(DP)和碰撞能(CE)，确保方法的超高灵敏度与抗干扰能力。4.参数优化:重点优化ESD 检测器的漂移管温度和载气流速，在保证灵敏度的前提下，获得稳定的基线和平滑的峰形，实现半定量或相对定量分析。5.GC-MS分离鉴定:采用DB-624等中等极性色谱柱，有效分离正己烷等溶剂，并通过 MS 数据库进行确证，确保定性的唯一性和定量的准确性。