河南省农业科学院食用菌研究所为公益一类事业单位，主要任务是开展食用菌野生菌种收集与驯化、新品种选育、栽培技术、工厂化生产、加工技术等研究；承担食用菌新品种、新技术示范推广与技术服务工作。现为国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站、河南省食用菌产业技术体系首席专家、岗位专家建设依托单位；现有成员13人，其中研究员3名，副研究员4名，博士3名；建有“农业农村部黄淮海食用菌种质资源评价与利用重点实验室”、“河南省食用菌栽培工程技术研究中心”、“河南省食用菌种质资源库”和“科技部中国创新驿站河南省区域站点食用菌自动化生产技术创新工作站”等部省级研发平台；先后主持国际合作国家重点研发计划课题、国家科技支撑计划、国家星火计划、国家自然科学基金、河南省公益性重大专项、河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项、河南优势特色农业产业科技支撑行动计划食用菌专项等项目50多项；获得省级科技成果6项，发表论文100余篇（SCI论文10余篇），专利20余项，出版著作40余部，制定河南省地方标准9项；选育13个平菇、香菇等优良品种；在全省建立14个工厂化、标准化新品种新技术示范基地；拥有40余台大型仪器设备、13座出菇大棚、500平方米自动化出菇试验室。